Risotto aux asperges

Risotto aux asperges. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches.

Risotto aux asperges Filtrez et ajoutez au risotto, mélangez hors du feu. Une petite recette de risotto bien de saison avec l'asperge en star ! Riz, asperges, bouillon de légumes, vin, parmesan, échalotes. You can have Risotto aux asperges using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto aux asperges

  1. You need 160 g of riz arborio.
  2. You need 8 of asperges.
  3. Prepare 1 of demi oignon.
  4. Prepare 1 of verre de vin blanc.
  5. Prepare of Huile d’olive.
  6. It’s of Beurre.
  7. Prepare 1 of cube de bouillon.
  8. You need 1 l of d’eau.
  9. It’s 1 of cuillère de crème fraîche (facultatitif).
  10. It’s of Beaucoup de parmesan selon le goût.

Risotto aux asperges : fin et savoureux. Le risotto est bien entendu une vraie spécialité italienne mais il est devenu au fil des ans un plat incontournable des bonne tables françaises. Un risotto aux asperges et au parmesan vraiment savoureux: un trio gagnant et végétarien pour fins gourmets! Cette recette est issue du livre "L'école de cuisine, les essentiels" publié aux Éditions Alain Ducasse..

Risotto aux asperges instructions

  1. Mettre l’eau dans une casserole avec le cube et porter à ébullition.
  2. Dans une poêle mettre l’oignon coupé en petit morceaux avec une noix de beurre et un filet d’huile d’olive! Pour donner plus de goût, je rajoute quelques morceaux d’asperge mais pas tout sinon elles seront trop cuites et pas croquantes.
  3. Une fois que l’oignon est un peu cuit mais pas cramer, ajouter le riz et verser le vin blanc une fois que le riz est devenu transparent.
  4. Une fois le vin blanc évaporer, ajouter le reste des morceaux asperge et ajouter des louches de bouillon au fur et à mesure que celle ci s’évapore…..
  5. Ajouter du bouillon tant que vous estimez que le riz n’est pas cuit!!! Il faut qu’il soit crémeux sans être trop mou aussi!!!! Pour ma part je goute à chaque fois!!!!!.
  6. Une fois que vous estimez la cuisson ok, coupez le feu, ajouter la crème fraîche, le beurre et le parmesan et laisser poser 4/5 min et servir!!!!.

Les meilleures recettes de risotto aux asperges notées et commentées par les internautes. risotto aux asperges c'est sur Ptitche. This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Régalez vous avec ce risotto aux asperges et petits pois : une recette printanière pour profiter des premiers légumes primeurs ! Risotto aux petits pois et asperges. Voila la recette d'un délicieux risotto aux asperges au Thermomix !