Hachis Parmentier

Hachis Parmentier.

Hachis Parmentier You can have Hachis Parmentier using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hachis Parmentier

  1. It’s of Purée.
  2. Prepare 1 kg of pomme de terre.
  3. Prepare 20 g of beurre.
  4. Prepare 4 of cas de crème épaisse.
  5. You need 5 cl of lait.
  6. Prepare of Sel et poivre.
  7. You need of Farce.
  8. Prepare 500 g of viande hachée.
  9. You need 1/2 of oignon.
  10. Prepare 1/2 of carotte.
  11. Prepare of Persil.
  12. It’s of Sel et poivre.
  13. You need of Bouillon ajouter dans la farce :.
  14. It’s 20 g of beurre.
  15. You need 10 cl of d'eau.
  16. Prepare of Sel et poivre.

Hachis Parmentier step by step

  1. Cuire les pommes de terres dans l'eau, les peler et les presser. Ajouter la crème, le lait, le beurre, le sel et le poivre, bien battre la purée..
  2. Dans une poêle faire revenir l'oignon, la carotte émincé, sel et poivre dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire. Faire le bouillon: une fois la viande cuite, ajouter le beurre, l'eau le sel et poivre et porter à ébullition..
  3. Dans un plat déposer la farce dans le fond, puis la purée dessus, recouvrir de râpé ou de chapelure. Enfourner 15min à 180 degrés.