Couscous au boeuf

Couscous au boeuf. Peler les carottes, les navets et les branches de. 💘Couscous au boeuf. Quand l'eau est Ă  Ă©bullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir. Faire cuire le boeuf hachĂ© avec les oignons, le sel et le poivre.

Couscous au boeuf Ce sont toutes des recettes. marocaines traditionnelles qu'on prĂ©pare chez nous au Maroc. surtout le vendredi. Retrouvez ma recette de Couscous au bƓuf, tomates et Ɠufs durs. RĂ©alisĂ© avec de la viande de bƓuf, des tomates pelĂ©es, des Ɠufs durs et des Ă©pices, ce couscous original est savoureux ! You can cook Couscous au boeuf using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Couscous au boeuf

  1. Prepare 01 kg of couscous moyen.
  2. Prepare 03 c of à s d'huile végétale.
  3. Prepare 1/2 c of Ă  c de sel fin.
  4. It’s 01 c of Ă  s de beurre.
  5. You need 01 l of d'eau bouillante.
  6. It’s of Pour la sauce:.
  7. Prepare 1.2 kg of viande de boeuf sans os.
  8. You need 500 g of d'oignons finement hachés.
  9. It’s 04 gousses of d'ail finement hachĂ©es.
  10. Prepare 01 c of à s de poivron rouge finement haché.
  11. You need 01 of tomate fraiche coupée finement.
  12. You need 01 c of à s de coriandre hachée.
  13. You need 01 c of à s pleine de tomate concentrée.
  14. It’s 250 g of pois chiches cuits.
  15. It’s 500 g of carottes en gros quartiers.
  16. Prepare 500 g of courgettes en gros quartiers.
  17. It’s of Quelques quartiers de potiron.
  18. You need of Sel.
  19. Prepare 1/2 c of Ă  c de poivre noir.
  20. It’s 01 of pincĂ©e de jungembre moulu.
  21. It’s 1/2 c of Ă  c de curcuma.
  22. Prepare 01 c of Ă  c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
  23. Prepare 01 of pincée de canelle en poudre.

Couscous au boeuf. ÙƒŰłÙƒŰł ŰšÙ„Ű­Ù… Ű§Ù„ŰšÙ‚Ű± Cuisine marocaine. Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, couscous au poulet, couscous au blĂ© complet. Vous cherchez des recettes pour couscous au boeuf ? Couscous : les secrets de la rĂ©ussite.

Couscous au boeuf step by step

  1. Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
  2. Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
  3. Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
  4. Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
  5. Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
  6. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
  7. Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupiÚre comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Vous ĂȘtes prĂȘts Ă  apprendre Ă  faire un VRAI couscous tunisien ? Le plus gros boeuf du monde ! Le couscous est un plat d'origine berbĂšre. Le couscous est Ă  base de semoule de blĂ© dur. il est DĂ©couper la viande de mouton et de bƓuf en morceaux. Les mettre dans la marmite Ă  couscous.