Parmentier de boudin noir aux pommes

Parmentier de boudin noir aux pommes.

Parmentier de boudin noir aux pommes You can have Parmentier de boudin noir aux pommes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Parmentier de boudin noir aux pommes

  1. You need 1 of boudin noir.
  2. Prepare 10 cl of lait.
  3. You need 15 of de gruyère ou de chapelure.
  4. You need of Sel.
  5. You need of Poivre.
  6. Prepare 2 of pommes.
  7. You need 1 of oignon.
  8. It’s 500 g of pommes de terre.

Parmentier de boudin noir aux pommes instructions

  1. == La purée==.
  2. Éplucher vos pommes de terre, les couper en des et les faire cuire à l'eau bouillante 20 minutes. Égoutter les, écraser les avec un "presse purée". Rajouter du lait, du sel, du poivre..
  3. ==La garniture ==.
  4. Faire revenir l'oignon rajouter les quartiers de pommes et les faire dorer..
  5. Dans une autre poêle faites revenir le boudin (sans la peau)..
  6. Préchauffez le four à 200 degré. Mettre une couche de purée au fond puis le boudin puis les pommes et ensuite une nouvelle couche de purée avec de la chapelure ou du gruyère sur le dessus..
  7. Cuire 20 minutes..