Tajine merguez oeufs

Tajine merguez oeufs. Voici un délicieux Tajine original fait à base de Saucisses épicées type merguez, et aux bons Oeufs frais. Parfumé à souhait par les Aromates & Epices typiquement Orientales (Cannelle, ras-el-hanout. Casser les oeufs sur le dessus et laisser mijoter, jusqu'à cuisson.

Tajine merguez oeufs Recette inédite, tajine merguez, tajine el merguez ou marka bel merguez , un plat du terroir Bônois de la cuisine Algérienne ! Ce tajine en sauce blanche ou avec un coulis de tomates est toujours. A tajine or tagine is a North African Maghreb dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked. You can have Tajine merguez oeufs using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tajine merguez oeufs

  1. It’s 2 of merguez.
  2. Prepare 3 of œufs.
  3. You need 1 of oignon.
  4. You need 2 gousses of d'ail.
  5. It’s 1 of poivron rouge.
  6. Prepare 1 pot of sauce tomate neutre.
  7. You need 2 of poignées de petits pois (surgelés pour moi).
  8. Prepare 1 CS of sucre en poudre.
  9. You need 1 CC of gingembre en poudre.
  10. Prepare 1 CC of curcuma en poudre.
  11. Prepare 1 CC of piment doux (ou fort selon vos envies, moi je suis pas piment…).
  12. Prepare 1/2 CC of cumin.
  13. It’s 2 CS of d'huile d'olive.
  14. You need 2 CS of coriandre fraîche hachée.
  15. Prepare of sel, poivre.

It is also called maraq or marqa. Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est Réalisez chez vous des recettes de tajine de poulet parfumé qui donneront une touche d'exotisme à vos repas. This recipe for vegetable tajine is the perfect platform for many harvest vegetables like rutabaga, eggplant, zucchini and bell peppers. Une autre façon de cuisiner les merguez en tajine avec une sauce onctueuse et des pommes de terre.

Tajine merguez oeufs step by step

  1. Peler et émincer l'oignon en fines lamelles, réserver. Peler le poivron (c'est meilleur sans la peau), l'épépiner sans oublier de retirer les côtes a l'intérieur, et le couper en tous petits dés. Réserver..
  2. Dans une poêle a fond épais, (ou un tajine si vous en avez un, le mien est beaucoup trop grand… j ai fais dans une poêle) faire chauffer 2 CS d'huile d'olive, y faire revenir les lamelles d'oignons avec l'ail écrasé, laisser suer 10 minutes sur feu moyen de manière a obtenir des oignons fondants. Ajouter l'ensemble des épices, sauf la coriandre et le sucre, mélanger le tout..
  3. Ajouter alors la tomate et le sucre, les petits dés de poivrons et les petits pois, verser un verre d'eau et mélanger de nouveau. Laisser revenir 20 min, ajouter de l'eau si besoin..
  4. Pendant ce temps couper les merguez en tronçons de 3 cm environ, et les ajouter au tajine. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 7 à 8 minutes..
  5. Enfin creuser 3 petites cavités dans le plat en sauce afin d'y casser les œufs. Laisser cuire 5 min, le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester légèrement coulant..
  6. Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche avant de servir avec un bon pain à l'oriental..
  7. Vous trouverez des recette de pain oriental ici : vous avez un peu de choix 😉) http://www.epicechocolat.com/2019/03/matlouh-individuels.html http://www.epicechocolat.com/2019/02/kesra.html http://www.epicechocolat.com/2018/12/petits-pains-turcs-smit.html http://www.epicechocolat.com/2018/06/khobz-dar-pain-maison.html http://www.epicechocolat.com/2018/05/petits-pains-lhuile-dolive.html.

La recette me vient de chez Oumo Talal que je remercie. Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs , à déguster avec du pain. La merguez est une petite saucisse rouge épicée du Maghreb, d'environ deux centimètres de diamètre, à base d'un hachis de viande introduit dans de l'intestin grêle de mouton. Les choses étonnantes que vous pouvez faire avec un citron. Bon, maintenant moi, j'ai un copieux couscous merguez, poulet, harissa, pois chiche, raisins secs qui m'attend. aaaaahhh.