Flammekueche (vegan)

Flammekueche (vegan). Du coup on t'a préparé une flammekueche vegan, parce que c'est bon… et on y pense jamais… et c'est rapide… et c'est alsacien… et c'est bon aussi… C'est parti pour un petit voyage gustatif en Alsace avec la célèbre Flammekueche revisitée en vegankueche. Le repas de l'amour, qu'on peut réaliser avec tous les restes du frigo ! Et sinon Cloclo, pourquoi la crème d'épeautre ?

Flammekueche (vegan) Une recette classique alsacienne revisitée pour les végan. Flammekueche végan flammekueche tarte cuisine végétalienne vegan. En cuisine avec cette belle idée de recette de flammekueche végan. You can have Flammekueche (vegan) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Flammekueche (vegan)

  1. Prepare of Pour la pâte :.
  2. It’s 150 g of d'eau.
  3. Prepare 10 g of levure fraîche.
  4. It’s 270 g of farine.
  5. It’s 1/2 cc of sel.
  6. Prepare 1 cs of d'huile d'olive.
  7. Prepare of Pour la garniture :.
  8. Prepare 2 of oignons.
  9. You need 25 cl of crème soja.
  10. Prepare of Sel, poivre.
  11. You need 1 of bloc de tofu fumé.
  12. Prepare 1 cs of sauce soja.
  13. Prepare 1 cc of fumée liquide.
  14. You need 1 cs of margarine.

Flammekueche protéinée vegan. fine et croustillante. Tu aimes la flammekueche mais tu as parfois la « flemmekueche » de préparer la pâte ? Flammekueche is a traditional artisan product from the Alsace region, close to the French German Strasbourg is the traditional home of Flammekueche. What does the name Flammekueche mean?

Flammekueche (vegan) instructions

  1. La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir. Laisser poser 1 heure..
  2. Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer. Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver..
  3. Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées. Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer..
  4. Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût..
  5. Étaler la pâte très finement. La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou – selon votre four).

Une recette classique alsacienne revisitée pour les végan. Flammkuchen (German lit. "flame cake"; French: tarte flambée) is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval. I am a vegan so I changed the cream to non-dairy sour cream. I used thawed pizza dough instead of french bread dough (because it was all I had).