La Quiche basquaise

La Quiche basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche basquaise. Choisir un carnet. la recette Quiche basquaise. The Basquaise or piperade, from Soule (eastern part of the French Basque Country) was originally Hence the birth of Basquaise chicken and not basquais!

La Quiche basquaise Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française. Phases techniques pour Thon basquaise Vérifier la cuisson en glissant une lame de couteau entre la chair et l'arête centrale. Si la chair est encore rouge à cœur, prolonger la cuisson de quelques. You can cook La Quiche basquaise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of La Quiche basquaise

  1. You need 1 of pâte feuilleté.
  2. You need 2 of filets de poulet.
  3. Prepare 2 of oignons.
  4. You need 2 of poivrons rouge.
  5. You need 2 gousses of d'ail.
  6. It’s 400 gr of pulpe de tomate.
  7. You need 4 of oeufs.
  8. It’s 40 cl of creme.
  9. Prepare 1 of poignée d'olive verte dénoyautées.
  10. It’s of Sel, poivre.
  11. Prepare 1 of cac de pimet d'espelette.
  12. You need 2 of cas de paprika.
  13. It’s 1 of cac de curcuma.
  14. You need 10 gr of beurre.
  15. Prepare 4 of cas d'huile d'olive.

Salez, rajoutez la pointe d?une cuillère de piment doux. Découvrez la recette du Poulet basquaise traditionnel aux poivrons rouges à déguster au déjeuner accompagné de riz. La première sauce Basquaise que j'ai mangé(e) et dont je me rappelle était à Estérençuby, village parfait pour des étés tranquilles, typiquement Basques avec de belles randonnées en pleine nature. Voici une délicieuse recette de Quiche à la basquaise, rapide et facile à préparer chez vous au thermomix.

La Quiche basquaise instructions

  1. Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant.
  2. Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement..
  3. Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette.
  4. Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps.
  5. Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min.
  6. Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout.
  7. Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir.
  8. Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau.
  9. Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond.
  10. Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°.
  11. Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !.

Un plaisir à chaque dégustation ! Recette de poulet basquaise facile, rapide et plein de saveurs. Le poulet Basquaise est une recette classique et facile du pays Basque il en existe plusieurs versions mais la base reste la même, le vin. Encore un grand classique de la cuisine française, le poulet basquaise tire ses origines du Sud -Ouest de la France, Cette spécialité vient du Pays Basque. La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peu calorique qui se consomme sous plusieurs formes.