✨Choux fleur béchamel✨

✨Choux fleur béchamel✨. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Note(s) de l'auteur : Je reçois des paniers biologiques et, comme je n'aime pas le chou-fleur en général, j'ai créé cette recette afin de passer ce légume. Préparer la béchamel si vous la faites maison ou faire chauffer la béchamel de la briquette.

✨Choux fleur béchamel✨ Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné. Pour ma part, j'ai depuis longtemps laissé Pour cette recette de gratin de choux fleur, je l'ai simplement relevé en y faisant fondre un peu de fromage de chèvre, un régal (pour qui aime le. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. You can cook ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ✨Choux fleur béchamel✨

  1. It’s 1 of petit choux fleur.
  2. It’s of Pour la béchamel :.
  3. It’s 40 g of beurre.
  4. You need 40 g of farine.
  5. It’s 40 cl of lait.
  6. Prepare 1 of jaune d'œuf.
  7. You need 150 g of comté râpé.
  8. It’s of Sel et poivre.
  9. It’s 1 of pincée de muscade.

Faites une béchamel selon la recette ici. Le choux-fleur, peu de gens l'apprécient. Je ne suis pas excessivement fan, mais j'en fais de temps en temps car je sais que c'est bon pour la santé. Je l'achète surgelé ce qui m'évite la corvée de nettoyage et du découpage des fleurs.

✨Choux fleur béchamel✨ instructions

  1. Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
  2. Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
  3. Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
  4. Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Détaillé le choux fleur en bouquet et lavé les, épluché les pommes de terre les lavé et les coupé en cubes pas trop gros pas trop petit. Nettoyez et coupez le chou-fleur en morceaux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Rangez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Retirez les feuilles du chou-fleur, retirez le trognon et coupez le chou en bouquets.