Hachis Parmentier

Hachis Parmentier. Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais ! Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille. Shepherd's pie, cottage pie, hachis Parmentier.

Hachis Parmentier Before starting this Hachis Parmentier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Pour tous ceux qui adorent ce plat ! Hachis Parmentier is a French casserole made with layers of mashed potatoes and beef, topped with cheese. You can cook Hachis Parmentier using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hachis Parmentier

  1. It’s of Purée.
  2. You need 1 kg of pomme de terre cuite.
  3. It’s of Sel, poivre.
  4. It’s 5 cl of lait.
  5. Prepare 20 g of beurre.
  6. Prepare 4 of cas de crème épaisse.
  7. It’s of Farce.
  8. It’s 500 g of viande hachée.
  9. You need of Sel, poivre, persil.
  10. It’s 1/2 of oignon émincé.
  11. Prepare 1/2 of carotte émincé.
  12. Prepare 10 cl of d'eau.
  13. Prepare 10 g of beurre.
  14. Prepare of Du râpée pour le dessus.

This dish is a fantastic recipe that uses leftover pot roast and turns it into new comfort food! Hachis Parmentier — In haute cuisine, hachis Parmentier is a dish made with mashed, baked potato, combined with diced meat and sauce Lyonnaise and served in the potato shells. Hachis Parmentier is known throughout France as the most popular comfort food. Originally created to use up leftover meats from the Sunday roast.

Hachis Parmentier step by step

  1. Une fois les pommes de terre, cuites, épluchés et pressés, ajouter la crème, le beurre,le lait et le sel et poivre.. Dans une poêle faire cuire la viande, les oignons, carottes, sel, poivre. En fin de cuisson ajouter le beurre et l'eau, porter à ébullition et éteindre le feu. Dans un plat déposer la farce..
  2. Déposer la purée, puis le râpée. Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180 degrés..

The roasted meat was trimmed off the bone. Le hachis Parmentier,, ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire, Antoine Parmentier, qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis XVI. Plat familial par excellence, le hachis parmentier fait le bonheur des petits et des grands. Ainsi, un hachis parmentier de canard confit et de patates douces laissera rêveur quant à ses saveurs.